Prieuré La Chaume - Bellae Domini 2016 - IGP Val de Loire - Vendée

Husets signaturvin… og en hymne til kærlighed! En vin der er i gang med at opnå sit fulde potentiale og byder på et komplekst og aromatisk udtryk. Her afsløres ristede aromaer af karamel og mokka.

 

210 kr.

Fri fragt ved køb over 1.000 kr

Christian Chabirand har skabt sine vinmarker fra nul! På en jomfruelig jord der tidligere var øen Poitevin, har staten drænet jorden for at gøre den parat til landbrug. De andre bønder plantede forskellig afgrøder, men Christian var den eneste der troede på området, til at dyrke vin… og det var godt set!

Jorden er energisk og næringsrig, da den aldrig er blevet udpint af mange års landbrug med kemiske hjælpemidler. Christian dyrker og laver naturvine med meget lavt udbytte og minimale indgreb under processen. Navnene på hans cuvéer er alle inspireret af opera- og teater-verdenen. Det er en hyldest til Frøken Geneviève Vix, som var sangerinde og skuespillerinde i Opéra de Paris.

Yderligere information

IGP

Val de Loire – Vendée

Druesorter

Merlot

Dyrkning

Naturvin, Økologisk

Vinstokkenes alder

30 år

Terroir

Ler og silt

Vinificering

4-5 ugers maceration, spontan gæring og ufiltreret

Lagring

2 år på fad

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13,5%

Prieuré La Chaume - Bellae Domini 2016 - IGP Val de Loire - Vendée

Husets signaturvin… og en hymne til kærlighed! En vin der er i gang med at opnå sit fulde potentiale og byder på et komplekst og aromatisk udtryk. Her afsløres ristede aromaer af karamel og mokka.

 

210 kr.

Fri fragt ved købe over 1000 kr

Yderligere information

IGP

Val de Loire – Vendée

Druesorter

Merlot

Dyrkning

Naturvin, Økologisk

Vinstokkenes alder

30 år

Terroir

Ler og silt

Vinificering

4-5 ugers maceration, spontan gæring og ufiltreret

Lagring

2 år på fad

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13,5%