Prieuré La Chaume - Bel Canto - IGP Val de Loire - Vendée

En kort maceration på druer der er høstet ved optimal modenhed, for at opleve frugten fuldt ud. Dyb rød farve med lilla reflekser. I munden er den silkeblød og afslører aromaer af sorte bær. Fyldig, kødfuld og blød, med en afslutning på krydderier og noter af peber.

125 kr.

Fri fragt ved køb over 1.000 kr

Christian Chabirand har skabt sine vinmarker fra nul! På en jomfruelig jord der tidligere var øen Poitevin, har staten drænet jorden for at gøre den parat til landbrug. De andre bønder plantede forskellig afgrøder, men Christian var den eneste der troede på området, til at dyrke vin… og det var godt set!

Jorden er energisk og næringsrig, da den aldrig er blevet udpint af mange års landbrug med kemiske hjælpemidler. Christian dyrker og laver naturvine med meget lavt udbytte og minimale indgreb under processen. Navnene på hans cuvéer er alle inspireret af opera- og teater-verdenen. Det er en hyldest til Frøken Geneviève Vix, som var sangerinde og skuespillerinde i Opéra de Paris.

Yderligere information

AOC

Val de Loire – Vendée

Druesort

Merlot

Dyrkning

Naturvin, Økologisk

Vinstokkenes alder

30 år

Terroir

Ler og silt

Vinificering

10-12 dages maceration, spontan gæring og ufiltreret

Lagring

2 år på stål

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13,5%

Prieuré La Chaume - Bel Canto - IGP Val de Loire - Vendée

En kort maceration på druer der er høstet ved optimal modenhed, for at opleve frugten fuldt ud. Dyb rød farve med lilla reflekser. I munden er den silkeblød og afslører aromaer af sorte bær. Fyldig, kødfuld og blød, med en afslutning på krydderier og noter af peber.

125 kr.

Fri fragt ved købe over 1000 kr

Yderligere information

AOC

Val de Loire – Vendée

Druesort

Merlot

Dyrkning

Naturvin, Økologisk

Vinstokkenes alder

30 år

Terroir

Ler og silt

Vinificering

10-12 dages maceration, spontan gæring og ufiltreret

Lagring

2 år på stål

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13,5%