Pierre Martin - Sancerre Rouge 2018 - AOC Sancerre

Pierre er 4. generation på domænet og har overtaget de 11,5 hektar fra sin far Yves i 2004. Men Yves stikker stadig næsen frivilligt frem og rådgiver sin søn, ikke mindst når der løbende skal smages på de nye vine. Domænet ligger i hjertet af appellationen i den lille landsby Chavignol, der ud over at være berømt for sin vin også er populær for sin gedeost.

Vi har valgt disse Sancerres fra Chavignol, da vi øjeblikkeligt bliver forført til en anden dimension. Det er ikke den klassiske Sancerre oplevelse, men noget ud over det sædvanlige.

En fyldig rød Sancerre med aromaer af modne frugter. Frisk, frugtig og saftig oplevelse i munden. Bløde og diskrete tanniner med en lang afslutning.

150 DKK

Yderligere information

AOC

Sancerre

Druesort

Pinot noir

Vinstokkenes alder

20 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

6 dages kold maceration, spontan gæring og let filtreret

Lagring

6 måneder på fad

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13,5%

Pierre Martin - Sancerre Rouge 2018 - AOC Sancerre

En fyldig rød Sancerre med aromaer af modne frugter. Frisk, frugtig og saftig oplevelse i munden. Bløde og diskrete tanniner med en lang afslutning.

150 DKK

Yderligere information

AOC

Sancerre

Druesort

Pinot noir

Vinstokkenes alder

20 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

6 dages kold maceration, spontan gæring og let filtreret

Lagring

6 måneder på fad

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13,5%