Monge Granon Clairette de Die – Cuvée Tradition – AOC Méthode Dioise Ancenstrale.
Monge Granon Clairette de Die - Cuvée Tradition - AOC Méthode Dioise Ancenstrale.
I området påstår man at have lave moussenrende vin allerede i 2. århundrede, altså 1200 år før Champagne. Hvilket er meget sandsynligt, men der er desværre ingen dokumentation omkring det. De første vinavlere i området opfandt en metode, hvor de nedsænkede mosten i flodens kølige og livlige vand, indtil vinteren kom. I dag foregår vinificeringen tempereret i kælderen, men begge metoder er for at få en langsom og nænsom gæring.
Virkelig livlige bobler med lav alkoholprocent og naturlig sødme. Typiske muscat aromaer i næsen med æbler, pærer, hvide blomster og honning. En overflod af frugt og en fin afslutning på honning.
100,00DKK
Yderligere information
| AOC | Méthode Dioise Ancenstrale. |
|---|---|
| Druesorter | Muscat à petits grains og Clairette blanche. |
| Vinstokkenes alder | 30+ år. |
| Terroir | Ler og kalksten |
| Vinificering | Direkte pres, spontan gæring, 2. gæring i flasken. |
| Tilsat svovl | Nej |
| Alkohol | 8% |
Monge Granon er historien om to familier der har forenet deres vinmarker og deres passion for vin. Dette Terroir var længe overset og ikke engang i Frankrig kendte man rigtig til det, da det lå afsidiges og gemt oppe i bjegene ift. andre Rhône områder. Der er blevet lavet vin siden det 2. århundrede, men det var først da jernbanenettet blev udviddet i 1920’erne, at der kom transportmuligheder og resten af landet begyndte at opdage deres vine.
Familien producerer biodynamisk og lægger vægt på at værdsætte naturen og synergien i biodiversitet.
Monge Granon Clairette de Die - Cuvée Tradition - AOC Méthode Dioise Ancenstrale.
I området påstår man at have lave moussenrende vin allerede i 2. århundrede, altså 1200 år før Champagne. Hvilket er meget sandsynligt, men der er desværre ingen dokumentation omkring det. De første vinavlere i området opfandt en metode, hvor de nedsænkede mosten i flodens kølige og livlige vand, indtil vinteren kom. I dag foregår vinificeringen tempereret i kælderen, men begge metoder er for at få en langsom og nænsom gæring.
Virkelig livlige bobler med lav alkoholprocent og naturlig sødme. Typiske muscat aromaer i næsen med æbler, pærer, hvide blomster og honning. En overflod af frugt og en fin afslutning på honning.
100,00DKK
Yderligere information
| AOC | Méthode Dioise Ancenstrale. |
|---|---|
| Druesorter | Muscat à petits grains og Clairette blanche. |
| Vinstokkenes alder | 30+ år. |
| Terroir | Ler og kalksten |
| Vinificering | Direkte pres, spontan gæring, 2. gæring i flasken. |
| Tilsat svovl | Nej |
| Alkohol | 8% |