Château Coupe-Roses - Granaxa 2018 - AOC Minervois

Granaxa står som en ode til druen Grenache… Når man smager på vinen, oplever man at navnet er valgt for at afspejle den følelse Grenache efterlader på tungen.

Her er grenache understøttet af et strejf af Syrah. Dette giver et smukt udtryk med aromaer af kandiseret kirsebær, fyldig kaffe og chokolade.

125,00DKK

Yderligere information

Vægt 1 kg
AOC

Minervois

Druesorter

Grenache og en smule Syrah

Vinstokkens alder

30 år

Terroir

200 til 350 meters højde, ler og kalksten.

Høstmetode

Manuel høst og sortering.

Vinificering

Lang maceration 30-60 dage.

Lagring

12-16 måneder på fad

Alkohol

14,5%

Château Coupe-Roses er barn af Minervois, og ligger ved foden af Montagne Noire i det vestlige Languedoc. Domænet strækker sig over 40 hektar og er et ørige af parceller.

Château Coupe-Roses er først og fremmest en familie historie, drevet af en passionen for vin og ønologi.
Deres vinstokke er plantet på meget forskellige jordbunde, da parcellerne veksler fra 250 til 400 meters højde. Familien har altid lyttet til naturen, for at vælge præcis den druesort, som passer til marken og dens jordbund. Derfor har de mange cuvéer, men i små mængder. Dette er en fuldstændig modsætning til masseproduktion. Der bliver kræset for hver eneste flaske.

Navnet kommer fra den rosa farvede magnesiumrige jordbund, der fra det 17. til 19. århundrede blev brugt til at lave hustegl. Familien lavede nogle af de mest eftertragtede tegl, men har siden dedikeret sig 100% til vinen.

Château Coupe-Roses - Granaxa 2018 - AOC Minervois

Granaxa står som en ode til druen Grenache… Når man smager på vinen, oplever man at navnet er valgt for at afspejle den følelse Grenache efterlader på tungen.

Her er grenache understøttet af et strejf af Syrah. Dette giver et smukt udtryk med aromaer af kandiseret kirsebær, fyldig kaffe og chokolade.

125,00DKK

Yderligere information

Vægt 1 kg
AOC

Minervois

Druesorter

Grenache og en smule Syrah

Vinstokkens alder

30 år

Terroir

200 til 350 meters højde, ler og kalksten.

Høstmetode

Manuel høst og sortering.

Vinificering

Lang maceration 30-60 dage.

Lagring

12-16 måneder på fad

Alkohol

14,5%