Mas Llossanes - Au Dolmen 2017 - IGP Côtes Catalanes

En ø af vinmarker i 700 meters højde, med udsigt til Pyrenæerne til den ene side og Middelhavet til den anden. Dette er en af Frankrigs højest liggende marker og landskabet omkring Mas Llossanne.

Markerne blev plantet i 40’erne på en undergrund af skiffer og granit. Et terroir der giver sine vine en medgift af elegance friskhed og balance. Hos Mas Llossanes betragtes hver cuvée som en karakter med sin egen personlighed.

Solenn og Dominique smelter passionen for vinkultur og videnskab sammen, hun er sommelier, han er ønolog og begge er anerkendte biodynamikere.

Her er druesorterne udvalgt for deres aromatiske potentiale. Dyb granatrød farve og en aromatisk næse af røde bær, som fører til delikate noter af violer. Den kraftige og krydrede mund dæmpes med en silkeblød tekstur. Smagen afsluttes med en yderst overraskende friskhed.

125 DKK

Yderligere information

IGP

Côtes Catalanes

Druesorter

Carignan, Grenache, Syrah og Chenanson

Vinstokkenes alder

40-80 år

Terroir

Skiffer og granit i 700 meters højde

Vinificering

Separat for hvert parti og druesort, kort kold maceration, efterfulgt af 2 ugers spontan gæring og ufiltreret

Lagring

18 måneder på fad og stål

Tilsat svovl

Intet

Alkohol

13%

Mas Llossanes - Au Dolmen 2017 - IGP Côtes Catalanes

Her er druesorterne udvalgt for deres aromatiske potentiale. Dyb granatrød farve og en aromatisk næse af røde bær, som fører til delikate noter af violer. Den kraftige og krydrede mund dæmpes med en silkeblød tekstur. Smagen afsluttes med en yderst overraskende friskhed.

125 DKK

Yderligere information

IGP

Côtes Catalanes

Druesorter

Carignan, Grenache, Syrah og Chenanson

Vinstokkenes alder

40-80 år

Terroir

Skiffer og granit i 700 meters højde

Vinificering

Separat for hvert parti og druesort, kort kold maceration, efterfulgt af 2 ugers spontan gæring og ufiltreret

Lagring

18 måneder på fad og stål

Tilsat svovl

Intet

Alkohol

13%