Domaine des Hauts Baigneux, Les Pentes 2019 - AOC Touraine

Kan du li´frugt? Her er ren frugt frugt frugt…
En saftig og krydret rødvin, der kan drikkes med det samme. Nyd frugten og en aroma-skov af bær…brombær, hindbær, blåbær, kirsebær osv. En let drikkelig frugtsalat!

115,00DKK

Yderligere information

AOC

Touraine

Druesorter

Cabernet Franc og Grolleau.

Vinstokkenes alder

25 år.

Terroir

Kalksten og flint.

Vinificering

Let maceration og spontan gæring.

Lagring

6 månder på cement.

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

14%

I krisetider opstår oftest de bedste idéer. Og da store dele af Frankrigs vinmarker blev ramt af frostskader og udbyttet var lavt, begyndte en ny historie…

Det er historien om 4 venner, Vivien, Baptiste, Nicolas og Phillipe, der har samlet sig om deres fælles passion for ren natur og rene metoder til fremstilling af vin. Som f.eks. spontan gæring og få eller ingen tilsatte sulfitter. De 4 unge vinavlere kommer med hver deres terroir og verificerer under samme tag.
Ud over at supplere og rådgive hinanden, giver summen af deres visioner, idéer og erfaringer fra hver deres terroir, et helt særligt stil aftryk.