Domaine des Hauts Baigneux - Grolleau 2018 - AOC Vin de France

I krisetider opstår oftest de bedste idéer. Og da store dele af Frankrigs vinmarker blev ramt af frostskader og udbyttet var lavt, begyndte en ny historie…

Det er historien om 4 venner, Vivien, Baptiste, Nicolas og Phillipe, der har samlet sig om deres fælles passion for ren natur og rene metoder til fremstilling af vin. Som f.eks. spontan gæring og få eller ingen tilsatte sulfitter. De 4 unge vinavlere kommer med hver deres terroir og verificerer under samme tag.
Ud over at supplere og rådgive hinanden, giver summen af deres visioner, idéer og erfaringer fra hver deres terroir, et helt særligt stil aftryk.

Fra enden af de lettere vine, er dette en fyldig vin med stor personlighed og masser af nuancer. Rubinrød farve og krydret næse, med aromaer af røde frugter og mango. God balance mellem det aromatiske og den fyldige tekstur. En meget delikat og snaksaglig mund…

150 DKK

Yderligere information

AOC

Vin de France

Druesort

Grolleau

Vinstokkenes alder

25 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

6 dages maceration, håndpresset, spontan gæring

Lagring

8 måneder sur lie

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

12,5%

Domaine des Hauts Baigneux - Grolleau 2018 - AOC Vin de France

Fra enden af de lettere vine, er dette en fyldig vin med stor personlighed og masser af nuancer. Rubinrød farve og krydret næse, med aromaer af røde frugter og mango. God balance mellem det aromatiske og den fyldige tekstur. En meget delikat og snaksaglig mund…

150 DKK

Yderligere information

AOC

Vin de France

Druesort

Grolleau

Vinstokkenes alder

25 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

6 dages maceration, håndpresset, spontan gæring

Lagring

8 måneder sur lie

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

12,5%