Le Cartel - Blanc de Noirs 2020

Fredi Torres og Jean-Rémi Mourad, vinavlerne fra Le Cartel beskriver sig selv som middelhavssjæle. Sønner af årtusinder gammel historie og kultur fra middelhavet. Vinproduktionen i dette område går over 2000 år tilbage og er en af verdens ældste vinområder. Le Cartel dyrker vin på et meget særligt terroir, La Clape, som i romernes tid, var en ø, men nu er en del af Corbières Maritimes på fastlandet. De fleste af stokkene er over 100 år gamle. Markerne ligger i første række til vandet, men undergrunden er gold og udfordrende. Det giver intense og koncentrerede vine.

En atypisk hvidvin lavet på unge, friske Cinsault, fra udvalgte marker. En enestående og overraskende Blanc de Noirs som kombinerer finesse og aromatisk dybde med noter af skovbær og solbær i en frisk struktur.

150 DKK

Yderligere information

AOC

Vin de France

Druesort

Cinsault

Vinstokkenes alder

10-15 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

Direkte pres, spontangæring i lav temperatur

Lagring

5 måneder på cement æg.

Tilsat svovl

Nej

Alkohol

13%

Le Cartel - Blanc de Noirs 2020

En atypisk hvidvin lavet på unge, friske Cinsault, fra udvalgte marker. En enestående og overraskende Blanc de Noirs som kombinerer finesse og aromatisk dybde med noter af skovbær og solbær i en frisk struktur.

150 DKK

Yderligere information

AOC

Vin de France

Druesort

Cinsault

Vinstokkenes alder

10-15 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

Direkte pres, spontangæring i lav temperatur

Lagring

5 måneder på cement æg.

Tilsat svovl

Nej

Alkohol

13%