Devevey - Volnay 2019 - AOC Volnay

Jean-Yves Devevey står bag denne familie vingård, som trin for trin er blevet opbygget med respekt for natur og kvalitet. Jean-Yves prioriterer biodiversitet i sine marker ved at observere hver parcels økosystem.

Domænet ligger i Demigny og breder sig på 6,32 hektarer, fra Rully til Beaune, via Volnay og les Hautes Côtes de Beaune. Marken er dyrket med værdsættelse af terroiren og uden brug af kemiske hjælpemidler.

Jean-Yves Volnay mark, ligger langs den legendariske rute D974 igennem Bourgogne på vej mod Volnay Landsby. Famillien har fra 1974-86 valgt at plante specifikt udvalgte stokke af Pinot Noir der giver små fine druer. De definerer denne vins identitet. Det er en intens, koncentreret og overdådig vin. Frugten udvikler sig gennem årene, fra den grønne og friske start til bløde og lette tanniner. Vinen har et virkelig stort lagringspotentiale.

350 kr.

Yderligere information

AOC

Volnay

Druesort

Pinot noir

Vinstokkenes alder

35- og 45 år

Terroir

Ler- og kalkjord

Vinificering

Spontan gæring af hele klaser

Lagring

24 måneder

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13%

Devevey - Volnay 2019 - AOC Volnay

Jean-Yves Volnay mark, ligger langs den legendariske rute D974 igennem Bourgogne på vej mod Volnay Landsby. Famillien har fra 1974-86 valgt at plante specifikt udvalgte stokke af Pinot Noir der giver små fine druer. De definerer denne vins identitet. Det er en intens, koncentreret og overdådig vin. Frugten udvikler sig gennem årene, fra den grønne og friske start til bløde og lette tanniner. Vinen har et virkelig stort lagringspotentiale.

350 kr.

Yderligere information

AOC

Volnay

Druesort

Pinot noir

Vinstokkenes alder

35- og 45 år

Terroir

Ler- og kalkjord

Vinificering

Spontan gæring af hele klaser

Lagring

24 måneder

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13%