Paris90
Classensgade 25, København
bonjour@paris90.dk
Devevey – Rully Blanc – La Chaume 2019 – AOC Rully
Devevey - Rully Blanc - La Chaume 2019 - AOC Rully
Her er ingen tvivl om hvor vi er henne. En karakterfuld og vild Chardonnay fra Rully i det nordlige Côte Chalonnaise. En til tider overset appellation, ved siden af de store bourgogner.
Smørblød med diskrete smagsnoter af vanilje. Aroma af hyldeblomst og masser af citrus i afslutningen.
200 kr.
Fri fragt ved køb over 1.000 kr
Jean-Yves Devevey står bag denne familie vingård, som trin for trin er blevet opbygget med respekt for natur og kvalitet. Jean-Yves prioriterer biodiversitet i sine marker ved at observere hver parcels økosystem.
Domænet ligger i Demigny og breder sig på 6,32 hektarer, fra Rully til Beaune, via Volnay og les Hautes Côtes de Beaune. Marken er dyrket med værdsættelse af terroiren og uden brug af kemiske hjælpemidler.
Yderligere information
| AOC | Rully |
|---|---|
| Druesort | Chardonnay |
| Vinstokkenes alder | 60 år |
| Terroir | Ler- og kalkjord |
| Vinificering | Direkte pres af hele klaser, spontan gæring |
| Lagring | 12 måneder på egetræsfade, og derefter 6 måneder på stål |
| Tilsat svovl | Let svovlet |
| Alkohol | 13% |
Devevey - Rully Blanc - La Chaume 2019 - AOC Rully
Her er ingen tvivl om hvor vi er henne. En karakterfuld og vild Chardonnay fra Rully i det nordlige Côte Chalonnaise. En til tider overset appellation, ved siden af de store bourgogner.
Smørblød med diskrete smagsnoter af vanilje. Aroma af hyldeblomst og masser af citrus i afslutningen.
200 kr.
Fri fragt ved købe over 1000 kr
Yderligere information
| AOC | Rully |
|---|---|
| Druesort | Chardonnay |
| Vinstokkenes alder | 60 år |
| Terroir | Ler- og kalkjord |
| Vinificering | Direkte pres af hele klaser, spontan gæring |
| Lagring | 12 måneder på egetræsfade, og derefter 6 måneder på stål |
| Tilsat svovl | Let svovlet |
| Alkohol | 13% |