Jean-Yves Devevey - Bourgogne Chardonnay 2017 - AOC Bourgogne

Denne mark er næsten helt nyplantet (2001), med en helt ideel placering på bjerget ‘Cras’ i Nantoux i Hautes Côtes de Beaune.
Der suppleres med druer fra hans mark i Rully. Sammensætningen af de to terroirer, det mineralske fra Hautes Côtes de Beaune og det solrige Rully, komplementerer hinanden perfekt og skaber kvaliteten af vinen.

195,00DKK

Yderligere information

AOC

Bourgogne.

Druesort

Chardonnay

Vinstokkenes alder

20 år.

Terroir

Ler- og kalkjord.

Vinificering

Direkte pres, spontan gæring.

Lagring

Delvis fadlagring på brugte fade.

Tilsat svovl

Let svovlet.

Alkohol

12%

Jean-Yves Devevey står bag denne familie vingård, som trin for trin er blevet opbygget med respekt for natur og kvalitet. Jean-Yves prioriterer biodiversitet i sine marker ved at observere hver parcels økosystem.

Domænet ligger i Demigny og breder sig på 6,32 hektarer, fra Rully til Beaune, via Volnay og les Hautes Côtes de Beaune. Marken er dyrket med værdsættelse af terroiren og uden brug af kemiske hjælpemidler.

Jean-Yves Devevey - Bourgogne Chardonnay 2017 - AOC Bourgogne

Denne mark er næsten helt nyplantet (2001), med en helt ideel placering på bjerget ‘Cras’ i Nantoux i Hautes Côtes de Beaune.
Der suppleres med druer fra hans mark i Rully. Sammensætningen af de to terroirer, det mineralske fra Hautes Côtes de Beaune og det solrige Rully, komplementerer hinanden perfekt og skaber kvaliteten af vinen.

195,00DKK

Yderligere information

AOC

Bourgogne.

Druesort

Chardonnay

Vinstokkenes alder

20 år.

Terroir

Ler- og kalkjord.

Vinificering

Direkte pres, spontan gæring.

Lagring

Delvis fadlagring på brugte fade.

Tilsat svovl

Let svovlet.

Alkohol

12%