Domaine des Hauts Baigneux, Blanc Chenin 2018 – AOC Touraine-Azey-le-Rideau
Domaine des Hauts Baigneux, Blanc Chenin 2018 - AOC Touraine-Azey-le-Rideau
En meget intens Chenin med livlig frugt. Den er insisterende i kæben og det er umuligt at forblive upåvirket af indtrykket. Citrusfrugt med smukke noter af vanilje, ristet brød og smør.
Der produceres kun omkring 200 kasser årligt.
Ikke på lager
150 kr.
Fri fragt ved køb over 1.000 kr
I krisetider opstår oftest de bedste idéer. Og da store dele af Frankrigs vinmarker blev ramt af frostskader og udbyttet var lavt, begyndte en ny historie…
Det er historien om 4 venner, Vivien, Baptiste, Nicolas og Phillipe, der har samlet sig om deres fælles passion for ren natur og rene metoder til fremstilling af vin. Som f.eks. spontan gæring og få eller ingen tilsatte sulfitter. De 4 unge vinavlere kommer med hver deres terroir og verificerer under samme tag.
Ud over at supplere og rådgive hinanden, giver summen af deres visioner, idéer og erfaringer fra hver deres terroir, et helt særligt stil aftryk.
Yderligere information
AOC | Touraine-Azey-le-Rideau |
---|---|
Druesort | Chenin |
Vinstokkenes alder | 30+ år |
Terroir | Ler og kalksten |
Vinificering | Direkte pres, spontan gæring, på brugte 600 liters fade sur lie |
Lagring | 18 måneder på cement æg |
Tilsat svovl | Let svovlet |
Alkohol | 14,5% |
En meget intens Chenin med livlig frugt. Den er insisterende i kæben og det er umuligt at forblive upåvirket af indtrykket. Citrusfrugt med smukke noter af vanilje, ristet brød og smør.
Der produceres kun omkring 200 kasser årligt.
150 kr.
Fri fragt ved købe over 1000 kr
Ikke på lager
Yderligere information
AOC | Touraine-Azey-le-Rideau |
---|---|
Druesort | Chenin |
Vinstokkenes alder | 30+ år |
Terroir | Ler og kalksten |
Vinificering | Direkte pres, spontan gæring, på brugte 600 liters fade sur lie |
Lagring | 18 måneder på cement æg |
Tilsat svovl | Let svovlet |
Alkohol | 14,5% |