Domaine Wilfried - Septentrion 2016 - Rasteau

Husets absolut topvin! En vild vin med kompleksitet og dybde. Den er aktiv fra første til sidste mundfuld og udvikler sig konstant. Der er masser af frugtlag af blommer, svesker og modne kirsebær. En næsten solbrændt vin med saftige tanniner.

150,00DKK

Yderligere information

AOC

Rasteau.

Druesorter

Grenache, Syrah og Carignan.

Vinstokkenes alder

40-50 år.

Terroir

Blå mergel.

Vinificering

18 dages maceration, spontan gæring og ufiltreret.

Lagring

8-9 måneder på cement.

Tilsat svovl

Intet.

Alkohol

14,5%

De to søskende, Wilfried og Réjane, har siden 2007 stået i spidsen for domænet, efter at have overtaget stedet fra faderen Jean-Luc Pouzoulas. De to søskende er 5. generation på domænet. Før Wilfried blev født, hed stedet Cave Emile Charavin, men for at fejre sønnens fødsel blev navnet ændret.

Domænet strækker sig over to landsbyer, Cairanne og Rasteau i Rhône. Wilfried og Réjane skiller sig ud med deres moderne synsvinkel på et traditionelt rustikt vinområde.

Domaine Wilfried - Septentrion 2016 - Rasteau

Husets absolut topvin! En vild vin med kompleksitet og dybde. Den er aktiv fra første til sidste mundfuld og udvikler sig konstant. Der er masser af frugtlag af blommer, svesker og modne kirsebær. En næsten solbrændt vin med saftige tanniner.

150,00DKK

Yderligere information

AOC

Rasteau.

Druesorter

Grenache, Syrah og Carignan.

Vinstokkenes alder

40-50 år.

Terroir

Blå mergel.

Vinificering

18 dages maceration, spontan gæring og ufiltreret.

Lagring

8-9 måneder på cement.

Tilsat svovl

Intet.

Alkohol

14,5%