Domaine Wilfried - Cairanne 2016 - AOC Cairanne

De to søskende, Wilfried og Réjane, har siden 2007 stået i spidsen for domænet, efter at have overtaget stedet fra faderen Jean-Luc Pouzoulas. De to søskende er 5. generation på domænet. Før Wilfried blev født, hed stedet Cave Emile Charavin, men for at fejre sønnens fødsel blev navnet ændret.

Domænet strækker sig over to landsbyer, Cairanne og Rasteau i Rhône. Wilfried og Réjane skiller sig ud med deres moderne synsvinkel på et traditionelt rustikt vinområde.

Cairanne er Rasteau’s lillesøster, præcis som Wilfrieds lillesøster er Réjane. Her er mange af de samme egenskaber som mørke bær, lakrids og krydderier, men med et lettere og mere subtilt udtryk. Stadig med masser af mørk frugt og præsente silkebløde tanniner.

130 DKK

Yderligere information

AOC

Cairanne

Druesorter

Grenache, Mourvèdre og Syrah

Vinstokkenes alder

40 år

Terroir

Sydvendte skråninger, ler og kalksten

Vinificering

2-3 ugers maceration, spontan gæring, ufiltreret

Lagring

Minimum 9 måneder på cement

Tilsat svovl

Intet

Domaine Wilfried - Cairanne 2016 - AOC Cairanne

Cairanne er Rasteau’s lillesøster, præcis som Wilfrieds lillesøster er Réjane. Her er mange af de samme egenskaber som mørke bær, lakrids og krydderier, men med et lettere og mere subtilt udtryk. Stadig med masser af mørk frugt og præsente silkebløde tanniner.

130 DKK

Yderligere information

AOC

Cairanne

Druesorter

Grenache, Mourvèdre og Syrah

Vinstokkenes alder

40 år

Terroir

Sydvendte skråninger, ler og kalksten

Vinificering

2-3 ugers maceration, spontan gæring, ufiltreret

Lagring

Minimum 9 måneder på cement

Tilsat svovl

Intet