Domaine Pavelot - Pernand-Vergelesses 2020 - Blanc - AOC Pernand-Vergelesses

6 km nord for Beaune i Bourgogne ligger appellationen Pernand-Vergelesses. Her har familien Pavelot dyrket vin siden det 17. århundrede. Denne lille ædle skat, ligger gemt i en af Bourgognes mest prestigefyldte områder.

På deres logo ses en mand der bærer de plukkede druer i en fletkurv hen over skuldrene. Dette er stadigvæk den eneste måde druerne bliver transporteret fra marken til kælderen på.

Øjnene oplever en gylden farve, mens næsen finder intense aromaer af citrus, kvæde og små hints af fad. I smagen en attraktiv fylde med citrus afslutning, som giver en behagelig syrlighed.

250 DKK

Yderligere information

AOC

Pernand-Vergelesses

Druesort

Chardonnay

Vinstokkenes alder

45 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

Direkte pres, spontan gæring og ufiltreret

Lagring

9 måneder, 80% på fad og 20% på stål

Alkohol

13%

Domaine Pavelot - Pernand-Vergelesses 2020 - Blanc - AOC Pernand-Vergelesses

Øjnene oplever en gylden farve, mens næsen finder intense aromaer af citrus, kvæde og små hints af fad. I smagen en attraktiv fylde med citrus afslutning, som giver en behagelig syrlighed.

250 DKK

Yderligere information

AOC

Pernand-Vergelesses

Druesort

Chardonnay

Vinstokkenes alder

45 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

Direkte pres, spontan gæring og ufiltreret

Lagring

9 måneder, 80% på fad og 20% på stål

Alkohol

13%