Domaine Pavelot - Les Fichots 1er Cru 2018 - AOP Rouge

6 km nord for Beaune i Bourgogne ligger appellationen Pernand-Vergelesses. Her har familien Pavelot dyrket vin siden det 17. århundrede. Denne lille ædle skat, ligger gemt i en af Bourgognes mest prestigefyldte områder.

På deres logo ses en mand der bærer de plukkede druer i en fletkurv hen over skuldrene. Dette er stadigvæk den eneste måde druerne bliver transporteret fra marken til kælderen på.

325 DKK

Yderligere information

AOC

Pernand-Vergelesses 1er Cru

Druesort

Pinot Noir

Vinstokkenes alder

60 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

Maceration, spontan gæring og ufiltreret

Lagring

12 måneder på fad og 8 måneder på stål

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13%

Domaine Pavelot - Les Fichots 1er Cru 2018 - AOP Rouge

325 DKK

Yderligere information

AOC

Pernand-Vergelesses 1er Cru

Druesort

Pinot Noir

Vinstokkenes alder

60 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

Maceration, spontan gæring og ufiltreret

Lagring

12 måneder på fad og 8 måneder på stål

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13%