Domaine Pavelot – Corton-Charlemagne 2018 – AOC Pernand-Vergelesses Grand Cru
Domaine Pavelot - Corton-Charlemagne 2018 - AOC Pernand-Vergelesses Grand Cru
6 km nord for Beaune i Bourgogne ligger appellationen Pernand-Vergelesses. Her har familien Pavelot dyrket vin siden det 17. århundrede. Denne lille ædle skat, ligger gemt i en af Bourgognes mest prestigefyldte områder.
På deres logo ses en mand der bærer de plukkede druer i en fletkurv hen over skuldrene. Dette er stadigvæk den eneste måde druerne bliver transporteret fra marken til kælderen på.
En monument! En af de ædleste vine i verden. Ord er utilstrækkelige for at beskrive privilegiet at smage på denne Grand Cru. Koncentreret, mineralsk med utroligt mange smags detaljer. Det hele afslutter med vedværende noter af moden citrus.
870 DKK
Yderligere information
AOC
Pernard-Vergelesses 1er Cru
Druesort
Chardonnay
Terroir
Silt og mergel
Vinstokkenes alder
50+ år
Vinificering
Direkte pres, spontan gæring og ufiltreret.
Lagring
12 måneder på fad
Tilsat svovl
Let svovlet
Alkohol
13,5%
Domaine Pavelot - Corton-Charlemagne 2018 - AOC Pernand-Vergelesses Grand Cru
En monument! En af de ædleste vine i verden. Ord er utilstrækkelige for at beskrive privilegiet at smage på denne Grand Cru. Koncentreret, mineralsk med utroligt mange smags detaljer. Det hele afslutter med vedværende noter af moden citrus.