Domaine Pavelot - En Caradeux 1er Cru 2019 - AOP Pernand-Vergelesses

6 km nord for Beaune i Bourgogne ligger appellationen Pernand-Vergelesses. Her har familien Pavelot dyrket vin siden det 17. århundrede. Denne lille ædle skat, ligger gemt i en af Bourgognes mest prestigefyldte områder.

På deres logo ses en mand der bærer de plukkede druer i en fletkurv hen over skuldrene. Dette er stadigvæk den eneste måde druerne bliver transporteret fra marken til kælderen på.

325 DKK

Yderligere information

AOC

Pernand-Vergelesses 1er Cru

Druesort

Chardonnay

Vinstokkenes alder

50 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

Direkte pres, spontan gæring og ufiltreret

Lagring

12 måneder på fad

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13%

Domaine Pavelot - En Caradeux 1er Cru 2019 - AOP Pernand-Vergelesses

325 DKK

Yderligere information

AOC

Pernand-Vergelesses 1er Cru

Druesort

Chardonnay

Vinstokkenes alder

50 år

Terroir

Ler og kalksten

Vinificering

Direkte pres, spontan gæring og ufiltreret

Lagring

12 måneder på fad

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13%