Domaine Montvac – Adage 2018 – Gigondas – AOC Gigondas.
Domaine Montvac - Adage 2018 - Gigondas - AOC Gigondas.
Bag dens harmoniske ydre, findes en vulkan… Under de silkebløde og elegante tanniner fremtoner eksplosive aromaer af vild garrigue og krydderier. Blandet med de solbrændte aromaer af Grenache, som er den dominerende druesort i denne cuvée. Kan drikkes nu, men har et kæmpe gemme potentiale. 
165,00DKK
Yderligere information
| AOC | Gigondas. |
|---|---|
| Druesorter | Grenache, Syrah og Mouvedre. |
| Vinstokkenes alder | 60 år. |
| Terroir | Ler og kalksten. |
| Vinificering | Lang maceration, spontan gæring på 300 liters foudres og letfiltreret. |
| Lagring | 12 måneder på fad. |
| Tilsat svovl | Let svovlet |
| Alkohol | 14% |
Cécile Dusserre repræsenterer femte generation på domænet, som altid har været nedarvet af kvinder. Hun har tre døtre, så chancerne for at det også er tilfældet i næste generation er gode.
Som uddannet klassisk danser er Cécile optaget af bevægelser, som også inspirerer hende til navnene på hendes vine. Cécile lever i perfekt harmoni med naturen omkring hende og i respekt for alt levende fremstiller hun udelukkende naturvin.