Domaine Montvac - Adage 2018 - Gigondas - AOC Gigondas.

Bag dens harmoniske ydre, findes en vulkan… Under de silkebløde og elegante tanniner fremtoner eksplosive aromaer af vild garrigue og krydderier. Blandet med de solbrændte aromaer af Grenache, som er den dominerende druesort i denne cuvée. Kan drikkes nu, men har et kæmpe gemme potentiale.

165,00DKK

Yderligere information

AOC

Gigondas.

Druesorter

Grenache, Syrah og Mouvedre.

Vinstokkenes alder

60 år.

Terroir

Ler og kalksten.

Vinificering

Lang maceration, spontan gæring på 300 liters foudres og letfiltreret.

Lagring

12 måneder på fad.

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

14%

Cécile Dusserre repræsenterer femte generation på domænet, som altid har været nedarvet af kvinder. Hun har tre døtre, så chancerne for at det også er tilfældet i næste generation er gode.

Som uddannet klassisk danser er Cécile optaget af bevægelser, som også inspirerer hende til navnene på hendes vine. Cécile lever i perfekt harmoni med naturen omkring hende og i respekt for alt levende fremstiller hun udelukkende naturvin.

Domaine Montvac - Adage 2018 - Gigondas - AOC Gigondas.

Bag dens harmoniske ydre, findes en vulkan… Under de silkebløde og elegante tanniner fremtoner eksplosive aromaer af vild garrigue og krydderier. Blandet med de solbrændte aromaer af Grenache, som er den dominerende druesort i denne cuvée. Kan drikkes nu, men har et kæmpe gemme potentiale.

165,00DKK

Yderligere information

AOC

Gigondas.

Druesorter

Grenache, Syrah og Mouvedre.

Vinstokkenes alder

60 år.

Terroir

Ler og kalksten.

Vinificering

Lang maceration, spontan gæring på 300 liters foudres og letfiltreret.

Lagring

12 måneder på fad.

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

14%