Domaine Marcel Joubert - Beaujolais Blanc 2021 - AOC Beaujolais Blanc

Jouberts lille mark med gamle Chardonnay stokke, bringer en mindre kendt side af Beaujolais frem i lyset. En frugtig og mineralsk vin med noter af ferskner, abrikos og grapefrugt.
Vi er blandt de få heldige og stolte modtagere af de meget små partier (8-900 flasker pr. år), så smag den mens den er der!

140 kr.

Fri fragt ved køb over 1.000 kr

Marcel Joubert er aktivist, mentor og forgangsmand inden for naturvin. Hans marker som har gået i arv i 5 generationer, har aldrig smagt på kemikalier. Hans bedstefar Petrus var en af grundlæggerne af Brouilly appelationen. Da Marcel overtog produktionen i 1972 forstod han at pleje potentialet i de gamle stokke. Stokkene er bæredygtigt opdraget i harmoni med deres naturlige omgivelser og derfor bliver de ikke udbrændte. Det er ren fornuft og logik!

Marcel har altid kæmpet for rent landbrug, og er ligesom sin ven Georges Descombes trofast i Jean Chauvets filosofi, og fremstiller vine med et autentisk udtryk af terroiren. I selvsamme optik, hverken filtrerer han eller tilsætter han svovl i sine vine, og bruger udelukkende druernes naturlige gærceller for at udføre fermenteringerne.

Med respekt for det store arbejde hendes forgængere har lagt, er det i dag datteren Karine der har overtaget stafetten.

Yderligere information

AOC

Beaujolais Blanc

Druesort

Chardonnay

Dyrkning

Naturvin

Vinstokkenes alder

30-50 år

Terroir

Ler og kalk jordbund, vestvendte skråninger

Vinificering

Sur lies, direkte pres, spontan gæring, ingen tilsatte sulfitter og ufiltreret

Lagring

6 måneder i foudres (store vinfade)

Tilsat svovl

Intet

Alkohol

12,5%

Domaine Marcel Joubert - Beaujolais Blanc 2021 - AOC Beaujolais Blanc

Jouberts lille mark med gamle Chardonnay stokke, bringer en mindre kendt side af Beaujolais frem i lyset. En frugtig og mineralsk vin med noter af ferskner, abrikos og grapefrugt.
Vi er blandt de få heldige og stolte modtagere af de meget små partier (8-900 flasker pr. år), så smag den mens den er der!

140 kr.

Fri fragt ved købe over 1000 kr

Yderligere information

AOC

Beaujolais Blanc

Druesort

Chardonnay

Dyrkning

Naturvin

Vinstokkenes alder

30-50 år

Terroir

Ler og kalk jordbund, vestvendte skråninger

Vinificering

Sur lies, direkte pres, spontan gæring, ingen tilsatte sulfitter og ufiltreret

Lagring

6 måneder i foudres (store vinfade)

Tilsat svovl

Intet

Alkohol

12,5%