Domaine Joubert - Morgon Côte du Py 2018 - AOC Morgon

Côte du Py er et specifikt terroir i appellationen Morgon. Morgon er den mest alvorlige af alle beaujolais vinene, med stort gemmepotentiale.
Den naturligt fordelte skiffer i undergrunden, bidrager til mostens tæthed og koncentration.
En karakterfuld vin med finesse, fyldige tanniner og et væld af modne bær.

150,00DKK

Ikke på lager

Yderligere information

AOC

Morgon.

Druesort

Gamay.

Vinstokkenes alder

70-100 år.

Terroir

Syd/Sydvestvendte skråninger, skiffer, ler og kalkholdig jord.

Vinificering

15 dages maceration, spontan gæring, ingen tilsatte sulfitter og ufiltreret.

Lagring

6 måneder i foudres (store vinfade).

Til svovl

Intet.

Alkohol

12,5%

Marcel Joubert er aktivist, mentor og forgangsmand inden for naturvin. Hans marker som har gået i arv i 5 generationer, har aldrig smagt på kemikalier. Hans bedstefar Petrus var en af grundlæggerne af Brouilly appelationen. Da Marcel overtog produktionen i 1972 forstod han at pleje potentialet i de gamle stokke. Stokkene er bæredygtigt opdraget i harmoni med deres naturlige omgivelser og derfor bliver de ikke udbrændte. Det er ren fornuft og logik!

Marcel har altid kæmpet for rent landbrug, og er ligesom sin ven Georges Descombes trofast i Jean Chauvets filosofi, og fremstiller vine med et autentisk udtryk af terroiren. I selvsamme optik, hverken filtrerer han eller tilsætter han svovl i sine vine, og bruger udelukkende druernes naturlige gærceller for at udføre fermenteringerne.

Med respekt for det store arbejde hendes forgængere har lagt, er det i dag datteren Karine der har overtaget stafetten.

Domaine Joubert - Morgon Côte du Py 2018 - AOC Morgon

Côte du Py er et specifikt terroir i appellationen Morgon. Morgon er den mest alvorlige af alle beaujolais vinene, med stort gemmepotentiale.
Den naturligt fordelte skiffer i undergrunden, bidrager til mostens tæthed og koncentration.
En karakterfuld vin med finesse, fyldige tanniner og et væld af modne bær.

150,00DKK

Ikke på lager

Yderligere information

AOC

Morgon.

Druesort

Gamay.

Vinstokkenes alder

70-100 år.

Terroir

Syd/Sydvestvendte skråninger, skiffer, ler og kalkholdig jord.

Vinificering

15 dages maceration, spontan gæring, ingen tilsatte sulfitter og ufiltreret.

Lagring

6 måneder i foudres (store vinfade).

Til svovl

Intet.

Alkohol

12,5%