Domaine des Hauts Baigneux - Les Chênes

I krisetider opstår oftest de bedste idéer. Og da store dele af Frankrigs vinmarker blev ramt af frostskader og udbyttet var lavt, begyndte en ny historie…

Det er historien om 4 venner, Vivien, Baptiste, Nicolas og Phillipe, der har samlet sig om deres fælles passion for ren natur og rene metoder til fremstilling af vin. Som f.eks. spontan gæring og få eller ingen tilsatte sulfitter. De 4 unge vinavlere kommer med hver deres terroir og verificerer under samme tag.
Ud over at supplere og rådgive hinanden, giver summen af deres visioner, idéer og erfaringer fra hver deres terroir, et helt særligt stil aftryk.

En stilfuldt Chenin Blanc, der giver dig lyst til mere! Frisk, syrlig og energisk med masser af aromaer af modne pærer, kvæder og delikate noter af jasmin.

125 DKK

Yderligere information

AOC

Touraine Azay-le-Rideau

Druesort

Chenin blanc

Vinstokkenes alder

25 år

Terroir

Ler og kalksten

Lagring

6-12 måneder i rustfri ståltanke med 30% i 12 hl demi-muids

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

12%

Domaine des Hauts Baigneux - Les Chênes

En stilfuldt Chenin Blanc, der giver dig lyst til mere! Frisk, syrlig og energisk med masser af aromaer af modne pærer, kvæder og delikate noter af jasmin.

125 DKK

Yderligere information

AOC

Touraine Azay-le-Rideau

Druesort

Chenin blanc

Vinstokkenes alder

25 år

Terroir

Ler og kalksten

Lagring

6-12 måneder i rustfri ståltanke med 30% i 12 hl demi-muids

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

12%