Domaine Berthet-Bondet - Trio 2018 - AOC Côtes du Jura

I hjertet af Jura bjergene ligger appellationen Château-Chalon… og i hjertet af Château-Chalon ligger Domaine Berthet-Bondet. Huset er bygget i det 16. århundrede, men domænet siges aktivt helt tilbage til det 13. århundrede. Familien Berthet-Bondet overtog det historiske domæne i 1984. Og med det samme begyndte familien at arbejde med økologi og produktion uden tilsætningsstoffer.

Familien udtrykker dette alsidige terroirs diversitet, i harmoni med deres 5 druesorter. Deres sortiment dækker hele paletten af Juras vinkultur: Udover deres legendariske Vin Jaune Château-Chalon, tilbyder Berthet-Bondet også en række af friske hvide og røde vine, samt Vin-de-Paille og Macvin.

Dette område har et råt og ubarmhjertigt klima, med både varme og tørre somre og meget kolde vintre. Det kræver exceptionelt gode kundskaber og inspiration, både i marken og i kælderen. Og med det minimalt lave udbytte, er vinene en eksklusiv oplevelse.

Denne trio spiller perfekt sammen. Du får en let struktur fra Poulsard, en intens aroma af bær fra Pinot Noir og nuancer af svampe og skovbund fra Trousseau.

175 DKK

Yderligere information

AOC

Côtes du Jura.

Druesorter

Pinot noir, Poulsard og Trousseau.

Vinstokkenes alder

25 år.

Terroir

ler-kalksten og Mergel

Vinificering

10 dages maceration, afstilket

Lagring

10 måneder i stålkar.

Tilsat svovl

Let svovlet.

Alkohol

13,5%

Domaine Berthet-Bondet - Trio 2018 - AOC Côtes du Jura

Denne trio spiller perfekt sammen. Du får en let struktur fra Poulsard, en intens aroma af bær fra Pinot Noir og nuancer af svampe og skovbund fra Trousseau.

175 DKK

Yderligere information

AOC

Côtes du Jura.

Druesorter

Pinot noir, Poulsard og Trousseau.

Vinstokkenes alder

25 år.

Terroir

ler-kalksten og Mergel

Vinificering

10 dages maceration, afstilket

Lagring

10 måneder i stålkar.

Tilsat svovl

Let svovlet.

Alkohol

13,5%