Christine Nadalié – Clos la Bohème 2014 – AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois

Christine Nadalié - Clos la Bohème 2014 - AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois

Fra den mindste Cru Bourgeois mark i Médoc, kommer denne lille rene og intense vinskat. Med et lavt udbytte kommer et udtryk der er kraftfuldt, komplekst og med en overflod af krydrede frugter. Rige aromaer af blommer, sorte kirsebær og krydderier som vanilje, lakrids, nelliker og ristet brød. En delikat palet af solbær, tranebær og brombær. Den har modne og runde tanniner og en dyb og vedvarende slutning.

Lagret på familiens egenproducerede fade.

150,00DKK

Yderligere information

AOC

Haut-Médoc Cru Bourgeois
Druesorter

Cabernet Sauvignon og Merlot.
Vinstokkenes alder

30+ år.
Terroir

Småsten med undergrund af ler.
Vinificering

Kold maceration, let pres og spontan gæring i 6 uger på fad.
Lagring

20 måneder på barriques, 80% nye.
Tilsat svovl

Let svovlet
Alkohol

13,5%

Christine Nadalié står bag dette familie domæne. Som ung, inden hun slog sig ned som vinavler, rejste hun verden rundt og opsøgte vinproducenter. Hun samlede vinoplevelser, idéer og erfaringer gennem Frankrig, Spanien, Sydafrika og USA. Da hun kom hjem i 2003 overtog hun familie domænet med bl.a. Clos la Bohème på kun 3 hektar fra sin mormor.

Hendes voksende bekymring for miljøet, formede hende som vinavler og prajede hende i retningen til at skabe et økologisk landbrug. Og allerede i 2003 gjorde det hende til en af de få økologiske vinproducenter i Medoc.

I en verden, specielt i Bordeaux, hvor vin er en stor industri, har Christine gjort meget ud af at forblive selvstændig, uden agenter og have den direkte kontakt til sine kunder.

I øvrigt er familien Nadalié en af de ældste producenter af barriques og vinfade i Bordeaux.