Château de Chaintres - Les Hirondelles 2021 - AOC Saumur Rosé

Midt ude i vinmarkerne, beliggende i hjertet af Saumur Champigny appellationen, kommer Château de Chaintres til syne. Et charmerende tidspatineret palæ fra det 16. århundrede. På domænet findes også det famøse Clos du Château. Muren omkring blev bygget i 1675 af præster fra Oratorian ordren ved Notre Dame des Ardilliers. De valgte beliggenheden for dens terroir og solrige sydvendte skråningerne.
Sammen med sine vinmarker vogter man i Château de Chaintres over dette monument.
At være økologer og biodynamikere er her en selvfølge. Stilen er lagt med respekt for historien og produktion uden unødvendige tilsætningsstoffer.

Les Hirondelles betyder ‘svalerne’, og denne rosé hylder svalernes tilbagevenden om foråret. Noter fyldt med friske blomster, let frugt og en hilsen af honning, varsler sommerens komme. Farven er skinnende rosa og smagen er blød og delikat.

100 DKK

Yderligere information

AOC

Saumur Rosé

Druesort

Cabernet franc

Terroir

Sydvente skråninger, sandholdig jord af ler og kalksten

Vinificering

Sous-tirage fra rødvinsmosten. Dvs. direkte pres og derefter18-20 dages fermentering på stål

Lagring

2-3 måneder

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13,5%

Château de Chaintres - Les Hirondelles 2021 - AOC Saumur Rosé

Les Hirondelles betyder ‘svalerne’, og denne rosé hylder svalernes tilbagevenden om foråret. Noter fyldt med friske blomster, let frugt og en hilsen af honning, varsler sommerens komme. Farven er skinnende rosa og smagen er blød og delikat.

100 DKK

Yderligere information

AOC

Saumur Rosé

Druesort

Cabernet franc

Terroir

Sydvente skråninger, sandholdig jord af ler og kalksten

Vinificering

Sous-tirage fra rødvinsmosten. Dvs. direkte pres og derefter18-20 dages fermentering på stål

Lagring

2-3 måneder

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

13,5%