Château de Chaintres - Dames de Chaintres 2019 - AOC Saumur Chenin

Midt ude i vinmarkerne, beliggende i hjertet af Saumur Champigny appellationen, kommer Château de Chaintres til syne. Et charmerende tidspatineret palæ fra det 16. århundrede. På domænet findes også det famøse Clos du Château. Muren omkring blev bygget i 1675 af præster fra Oratorian ordren ved Notre Dame des Ardilliers. De valgte beliggenheden for dens terroir og solrige sydvendte skråningerne.
Sammen med sine vinmarker vogter man i Château de Chaintres over dette monument.
At være økologer og biodynamikere er her en selvfølge. Stilen er lagt med respekt for historien og produktion uden unødvendige tilsætningsstoffer.

En Chenin med flot gylden farve. Aromaen rammer som lysets refleks, med en hel palet af citrusfrugter… citron, appelsin og grapefrugt. En frisk syre og knas tør, men båret af en fed struktur der giver relief. Den er langt fra barsk og afslutter på lange og nydelige florale noter af honning og krydderier.

140 DKK

Yderligere information

AOC

Saumur Chenin

Druesort

Chenin

Vinstokkenes alder

80+ år

Terroir

Sydvente skråninger, bestående af ler og sandsten

Vinificering

Spontangæring i ståltank

Lagring

Sur lie i 8 måneder, 50% på ståltank og 50% på terracotta

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

12,5%

Château de Chaintres - Dames de Chaintres 2019 - AOC Saumur Chenin

En Chenin med flot gylden farve. Aromaen rammer som lysets refleks, med en hel palet af citrusfrugter… citron, appelsin og grapefrugt. En frisk syre og knas tør, men båret af en fed struktur der giver relief. Den er langt fra barsk og afslutter på lange og nydelige florale noter af honning og krydderier.

140 DKK

Yderligere information

AOC

Saumur Chenin

Druesort

Chenin

Vinstokkenes alder

80+ år

Terroir

Sydvente skråninger, bestående af ler og sandsten

Vinificering

Spontangæring i ståltank

Lagring

Sur lie i 8 måneder, 50% på ståltank og 50% på terracotta

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

12,5%