Château Coupe-Roses Les Plots 2018 - AOC Minervois

En lille tæt og ophidset vin der godt kunne hedde Birger. Kraftfuld med komplekse aromaer af kandiseret frugt, kryderier, solbær og peberfrugt. Kødfuld med et livligt udtryk.

100,00DKK

Yderligere information

AOC

Minervois

Druesorter

Syrah, Grenache og Carignan.

Vinstokkenes alder

30-50 år.

Terroir

200 til 350 meters højde, skråninger af ler og kalksten.

Vinificering

Maceration og let filtreret.

Lagring

1 år på stål.

Tilsat svovl

Let svovlet.

Alkohol

13,5%

Château Coupe-Roses er barn af Minervois, og ligger ved foden af Montagne Noire i det vestlige Languedoc. Domænet strækker sig over 40 hektar og er et ørige af parceller.

Château Coupe-Roses er først og fremmest en familie historie, drevet af en passioen for vin og ønologi.
Deres vinstokke er plantet på meget forskellige jordbunde, da parcellerne veksler fra 250 til 400 meters højde. Famillien har altid lyttet til naturen, for at vælge præcis den druesort, som passer til marken og dens jordbund. Derfor har de mange cuvéer, men i små mængder. Dette er en fuldstændig modsætning til masseproduktion. Der bliver kræset for hver eneste flaske.

Navnet kommer fra den rosa farvede magnesiumrige jordbund, der fra det 17. til 19. århundrede blev brugt til at lave hustegl. Famillien lavede nogle af de mest eftertragtede tegl, men har siden dedikeret sig 100% til vinen.

Château Coupe-Roses Les Plots 2018 - AOC Minervois

En lille tæt og ophidset vin der godt kunne hedde Birger. Kraftfuld med komplekse aromaer af kandiseret frugt, kryderier, solbær og peberfrugt. Kødfuld med et livligt udtryk.

100,00DKK

Yderligere information

AOC

Minervois

Druesorter

Syrah, Grenache og Carignan.

Vinstokkenes alder

30-50 år.

Terroir

200 til 350 meters højde, skråninger af ler og kalksten.

Vinificering

Maceration og let filtreret.

Lagring

1 år på stål.

Tilsat svovl

Let svovlet.

Alkohol

13,5%