Château Coupe-Roses - Bastide 2019 - AOC Minervois

Denne vin er den perfekte medskyldige til improviserede stunder i køkkenet. Den er behagelig, tilgængelig og passer til alle køkkentyper. Ung og frugtig, men allerede med masser af personlighed.

100,00DKK

Yderligere information

AOC

Minervois

Druesorter

Carignan, grenache og en smule syrah

Vinstokkenes alder

10-50 år

Terroir

200 til 350 meters højde, skråninger af ler og kalksten.

Vinificering

20-30 dages seperatmaceration, afstilket.

Lagring

Lagres på ståltanke.

Alkohol

13,5%

Château Coupe-Roses er barn af Minervois, og ligger ved foden af Montagne Noire i det vestlige Languedoc. Domænet strækker sig over 40 hektar og er et ørige af parceller.

Château Coupe-Roses er først og fremmest en familie historie, drevet af en passionen for vin og ønologi.
Deres vinstokke er plantet på meget forskellige jordbunde, da parcellerne veksler fra 250 til 400 meters højde. Familien har altid lyttet til naturen, for at vælge præcis den druesort, som passer til marken og dens jordbund. Derfor har de mange cuvéer, men i små mængder. Dette er en fuldstændig modsætning til masseproduktion. Der bliver kræset for hver eneste flaske.

Navnet kommer fra den rosa farvede magnesiumrige jordbund, der fra det 17. til 19. århundrede blev brugt til at lave hustegl. Familien lavede nogle af de mest eftertragtede tegl, men har siden dedikeret sig 100% til vinen.

Château Coupe-Roses - Bastide 2019 - AOC Minervois

Denne vin er den perfekte medskyldige til improviserede stunder i køkkenet. Den er behagelig, tilgængelig og passer til alle køkkentyper. Ung og frugtig, men allerede med masser af personlighed.

100,00DKK

Yderligere information

AOC

Minervois

Druesorter

Carignan, grenache og en smule syrah

Vinstokkenes alder

10-50 år

Terroir

200 til 350 meters højde, skråninger af ler og kalksten.

Vinificering

20-30 dages seperatmaceration, afstilket.

Lagring

Lagres på ståltanke.

Alkohol

13,5%