Champagne Augustin - Cuvée CCXIV Extra Brut - 1er Cru - AOC Champagne.

L’Air… en volatil, let, blød og delikat cuvée inspireret af elementet luft. Luft giver os liv og vitalitet, men er stadig en uforståelig størrelse.

450,00DKK

Yderligere information

AOC

Champagne.

Druesorter

Pinot Noir og Chardonnay

Vinstokkenes alder

30 år.

Terroir

Ler og kalksten.

Vinificering

Direkte pres, spontan gæring, méthode champénoise og ufiltreret.

Tilsat svovl

Let svovlet

Dosage

3g/l

Alkohol

12%

Med sine 9 hektar i Champagne, rækker huset Augustin over 2 Premier Cru Villages, Avenay Val d’Or og Vertus. Marc Augustin er både vinavler og filosof. Hans ønske er at udtrykke naturens elementer (jord, ild, vand og luft), igennem sin Champagne. Naturligvis er han biodynamiker og har radikalt afvist alle kunstige processer i vinproduktionen.

‘At fremstille Champagne og at se mennesker opleve min Champagne er en magisk følelse!’ citat Marc Augustin