Champagne Augustin - Cuvée CCXCI - Brut - 1er Cru - AOC Champagne.

La Terre… en kraftfuld, vegetabilsk og elegant cuvée inspireret af det moderlige element jord… solid og stabil. Det er inkarnationen af ​​struktur, tør koncentration og mineralitet.

340,00DKK

Yderligere information

AOC

Champagne.

Druesort

Pinot Noir.

Vinstokkenes alder

30 år.

Terroir

Ler og kalksten.

Vinificering

Direkte pres, spontan gæring, méthode champénoise og ufiltreret.

Tilsat svovl

Let svovlet

Dosage

9g/l

Alkohol

12%

Med sine 9 hektar i Champagne, rækker huset Augustin over 2 Premier Cru Villages, Avenay Val d’Or og Vertus. Marc Augustin er både vinavler og filosof. Hans ønske er at udtrykke naturens elementer (jord, ild, vand og luft), igennem sin Champagne. Naturligvis er han biodynamiker og har radikalt afvist alle kunstige processer i vinproduktionen.

‘At fremstille Champagne og at se mennesker opleve min Champagne er en magisk følelse!’ citat Marc Augustin