Domaine Montvac - Arabesque 2018 - AOC Vacqueyras

Elegant balance mellem dét som hver drue, hver især bibringer. Hver druesort vinificeres separat, for at opnå deres yderste kompleksitet. Deraf også navnet ‘Arabesque’.
Karakteren er fyldig og kraftfuld, men uden at forlade fornemmelsen af elegance. Næsen er vanilje, ristet brød, røg, tobak, bær og masser af krydderier. Smagen er et væld af røde og sorte bær, violer og egetræ.

150,00DKK

Yderligere information

AOC

Vaqueyras.

Druesorter

Grenache, Syrah og Mouvedre.

Vinstokkenes alder

30 år.

Terroir

Ler og kalksten.

Vinificering

Separat maceration, spontan gæring og letfiltreret.

Lagring

12 måneder på cement.

Tilsat svovl

Let svovlet

Alkohol

12,5%

Cécile Dusserre repræsenterer femte generation på domænet, som altid har været nedarvet af kvinder. Hun har tre døtre, så chancerne for at det også er tilfældet i næste generation er gode.

Som uddannet klassisk danser er Cécile optaget af bevægelser, som også inspirerer hende til navnene på hendes vine. Cécile lever i perfekt harmoni med naturen omkring hende og i respekt for altlevende fremstiller hun udelukkende naturvin.