ØSTERS // LES HUITRES

MEROIRS

Ligesom vinen, byder østersverdenen også på utallige smagsrejser.

Vi står for Danmarks bredeste sortiment af franske østers. 

En palette af passionerede østersproducenter og skaldyrs plukkere, som i takt med tidevandet, udforsker det bedste udtryk af deres “Merroir”.

Fra Saint-Vaast til Bouzigues, fra Rade de Brest til Thaus laguna og også Oléron og Arcachon. Frankrigs smukkeste østers supplerer de flotte danske i Rigets mest prestigefyldte køkkener.

Bag hver stjerne i vores østersunivers, står en legende og en familie dedikeret til det fortryllende skaldyr.

Vi er officielle importører for Maison Gillardeau, familien Roumégous og deres uundværlige claires, kunstneren Joël Dupuch i Bassin d’Arcachon, Jean-Luc Le Gall i Brest og den unikke diversitet i hans farvand.

Alle vores østers distribueres eksklusivt af Fiskerikajen (www.fiskerikajen.dk).