ØSTERS

Les Huitres

MEROIRS

Ligesom vinen, byder østers verdenen også på utallige smagsrejser.

Vi står for Danmarks bredeste sortiment af franske østers. 

En palette af passionerede østersproducenter og skaldyrs plukkere, som i takt med tidevandet, udforsker det bedste udtryk af deres “Merroir”.

Fra Saint-Vaast til Bouzigues, fra Rade de Brest til Thaus laguna og også Oléron og Arcachon. Frankrigs smukkeste østers supplerer de flotte danske i Rigets mest prestigefyldte køkkener.

Bag hver stjerne i vores østersunivers, står en legende og en familie dedikeret til det fortryllende skaldyr.

Vi er officielle importører for Maison Gillardeau, familien Roumégous og deres uundværlige claires, kunstneren Joël Dupuch i Bassin d’Arcachon, Jean-Luc Le Gall i Brest og den unikke diversitet i hans farvand.

Alle vores østers distribueres eksklusivt af Fiskerikajen (www.fiskerikajen.dk).