Paris90

PHILOSOPHIE

Se nourrir et se faire plaisir sans épuiser la terre, cultiver en respectant
le vivant. A une époque où notre comportement détruit la planète, nous militons
pour une consommation propre et responsable.
Nous initions des rencontres où tous les sens sont conviés.

Le Vin

Chaque verre que nous buvons doit se transformer en tapis volant et nous offrir un voyage les yeux fermés. Nos vignerons sont artistes et artisans à la fois, amoureux de leur vigne, libres, travaillent sans chimie ni artifices, créent des vins expressifs,harmonieux, sincères, étonnants. A travers nos vins, nous cherchons le plaisir pur, la découverte, la surprise, le voyage. Nous mettons la lumière sur des trésors bien cachés dans la fabuleuse diversité de nos terroirs et nous les confions aux amoureux du vin qui savent les apprécier.

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MILITANTS DU GOUT

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Les Huitres

HUITRES DE FRANCE

Comme celui du vin, le monde de l’huître offre une énorme diversité de voyages gustatifs.

Nous proposons à ce jour la gamme d’huîtres francaises la plus diversifiée du Danemark.

Une palette d’ostréiculteurs et de pêcheurs à pied passionnés et philosophes, cherchant à travers les marées l’expression la plus juste de leur Merroir.

De Saint-Vaast à Bouzigues, e la Rade de Brest à l’étang de Thau en passant par Oléron et Arcachon, les meilleures huîtres de France suppléent les belles huîtres danoises dans toutes les prestigieuses tables du royaume.

L’excellence de la maison Gillardeau dont nous sommes l’importateur officiel au Danemark, l’artisan Joël Dupuch et ses huîtres du bassin d’Arcachon, la famille Roumégous et ses claires incontournables, Jean-Luc Le Gall à Brest et la richesse de son environnement, sont quelques noms qui font partie de notre univers.

Toutes nos huîtres sont distribuées exclusivement par notre partenaire FISKERIKAJEN (www.fiskerikajen.dk).

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LA LIBERTE
EST UNE
RICHESSE

Atelier P’90

Se retrouver autour de notre table, faire connaissance, déguster, rencontrer un vigneron, organiser des ateliers de travail, tout apprendre sur les huîtres, décortiquer un thème, effectuer un voyage gustatif, aiguiser ses papilles, l’Atelier P’90 est avant tout un lieu de découverte et d’exploration gustatives.