PHILOSOPHIE

Se nourir et se faire plaisir sans Ă©puiser la terre, cultiver en respectant le vivant.

A une Ă©poque oĂș notre comportement dĂ©truit la planĂ©te nous militons pour une cosommation propre et responsable.

Nous initions des rencontres oĂș tous les sens sont conviĂ©s


Le Vin

Chaque verre que nous buvons doit se transformer en tapis volant et nous offrir un voyage les yeux fermés. Nos vignerons sont artistes et artisans à la fois, amoureux de leur vigne, libres, travaillent sans chimie ni artifices, créent des vins expressifs,harmonieux, sincÚres, étonnants. A travers nos vins, nous cherchons le plaisir pur, la découverte, la surprise, le voyage. Nous mettons la lumiÚre sur des trésors bien cachés dans la fabuleuse diversité de nos terroirs et nous les confions aux amoureux du vin qui savent les apprécier.

Les Huitres

HUITRES DE FRANCE

Comme celui du vin, le monde de l’huĂźtre offre une Ă©norme diversitĂ© de voyages gustatifs.

Nous proposons Ă  ce jour la gamme d’huĂźtres francaises la plus diversifiĂ©e du Danemark.

Une palette d’ostrĂ©iculteurs et de pĂȘcheurs Ă  pied passionnĂ©s et philosophes, cherchant Ă  travers les marĂ©es l’expression la plus juste de leur Merroir.

De Saint-Vaast Ă  Bouzigues, e la Rade de Brest Ă  l’Ă©tang de Thau en passant par OlĂ©ron et Arcachon, les meilleures huĂźtres de France supplĂ©ent les belles huĂźtres danoises dans toutes les prestigieuses tables du royaume.

L’excellence de la maison Gillardeau dont nous sommes l’importateur officiel au Danemark, l’artisan JoĂ«l Dupuch et ses huĂźtres du bassin d’Arcachon, la famille RoumĂ©gous et ses claires incontournables, Jean-Luc Le Gall Ă  Brest et la richesse de son environnement, sont quelques noms qui font partie de notre univers.

Toutes nos hußtres sont distribuées exclusivement par notre partenaire FISKERIKAJEN (www.fiskerikajen.dk).


VOIR PLUS

Atelier P’90

Se retrouver autour de notre table, faire connaissance, dĂ©guster, rencontrer un vigneron, organiser des ateliers de travail, tout apprendre sur les huĂźtres, dĂ©cortiquer un thĂšme, effectuer un voyage gustatif, aiguiser ses papilles, l’Atelier P’90 est avant tout un lieu de dĂ©couverte et d’exploration gustatives.

Paris90