At mødes rundt omkring vores bord, at lære hinanden at kende, at smage, at møde en vinavler eller en østers farmer, at organisere en workshop, at lære alt om østers, at blive klogere af en temaaften, at udføre en smagsrejse, at spidse sine smagsløg, Atelier P’90 er først og fremmest et sted for opdagelser og udforskning af sin egen smag.